Le magasin & l'enseigne :
Parmi toutes les typologies que compte le commerce de proximité, les boulangeries occupent une place spéciale sur le territoire français.
La boulangerie est associer à l'univers gourmand, aux viennoiseries et aux pains spéciaux.
Le magasin propose une large gamme de produits associés à la boulangerie mais également à la pâtisserie.
De plus il propose des formules de snacking, sandwichs, des pâtisseries et autres gâteaux pour une pause goûter.
L’éclairage & la conception :
L'éclairage apporte une ambiance particulièrement chaude afin de mettre en avant le côté authentique et artisanal de la boulangerie pâtisserie.
En effet une lumière chaude fera ressortir l'aspect doré et croustillant du pain et des viennoiseries.
L'objectif est de susciter l'attention auprès du client lorsqu'il se trouve à proximité du magasin notamment grâce l'ambiance générer par l'éclairage.
Par la suite l'objectif de la lumière est de présenter et de mettre en avant les produits afin d'attirer l'œil et d'amener de la curiosité auprès du client.
Il est nécessaire d'apporter un éclairage fidèle aux couleurs et aux textures des produits exposés afin de les mettre en valeur sans modifier leurs aspects d'origine.
De plus l'éclairage aura pour effet de créer une certaine atmosphère chaleureuse afin de procurer un sentiment de sécurité et de confiance auprès du client.
Il est également important d'apporter un éclairage particulier et adapté à la mise en avant des présentoirs en vitrine.
